ROCAMBOLE DE CARNE MOÍDA

INGREDIENTES

1kg de carne moída 

1 pacote de sopa de cebola

200g de chouriço picado 

6 fatias de presunto fatiado 

150g de queijo fatiado 

1 Molhe de salsa ou de coentros

100g de pão ralado

3 ovos

PREPARAÇÃO

Amassar a carne moída com a sopa de cebola, o chouriço, o pão ralado, a salsa picada e os ovos.

Colocar a mistura sobre uma folha de papel laminado ou papel manteiga e abrir a massa com um rolo na espessura de 1 cm mais ou menos, sob a forma de um rectângulo. Cobrir a carne com o presunto e o queijo, pode-se colocar também milho, ervilhas, azeitonas ou requeijão…

Enrolar a carne com a ajuda de folha de papel laminado ou manteiga, em forma de rocambole.

Levar ao forno em temperatura de 180 ºC, por mais ou menos meia hora, ou no micro-ondas por 15 minutos.

Servir com acompanhamentos a gosto.