FILETES DE PESCADA PANADOS AROMATIZADOS COM GENGIBRE

   4 Pessoas

INGREDIENTES

1 Embalagem 500g de filetes de pescada

200 ml leite

Sumo de 2 limões

1 c.(chá) de gengibre ralado

2 Dentes de alho

1 Folha de louro

Sal

Farinha de milho q.b.

1 Ovo batido

Óleo para fritar

PREPARAÇÃO

No dia anterior colocar os filetes a marinar. Juntar-lhes o leite, o sumo de limão, o gengibre, os alhos cortados e o louro e deixar no frigorífico a tomar gosto.
No próprio dia coar a marinada e acrescentar o ovo previamente batido

Colocar a farinha de milho num prato e passar os filetes de pescada pela marinada e depois pela farinha. Sacudir o excesso e fritá-los em óleo bem quente até estarem alourados de ambos os lados.
Servir com arroz de ervilhas e cenoura, e, salada a gosto.