SALADA CAPRESE

       4 Pessoas

INGREDIENTES

3 Tomates 

3 Queijo mozzarella fresco

Manjericão q.b.

Azeite q.b.

Vinagre de fruta

Orégãos q.b.

Sal grosso q.b.

PREPARAÇÃO

Cortar os tomates bem como o queijo às rodelas em tamanhos semelhantes.

Fazer uma mistura com o sal e os orégãos.

Fazer nova mistura com o azeite e o vinagre.

Intercalar uma rodela de tomate com outra de queijo e temperar com as duas misturas de tempero. Novas rodelas e de novo deitar os temperos… e assim sucessivamente até terminar o tomate. De vez em quando decorar com uma folha de manjericão.

Esta salada tanto pode ser servida como uma entrada muito fresca ou como acompanhamento do prato principal.