BATATAS ASSADAS COM MORCELA

       6 Pessoas

INGREDIENTES

1,5 Kg de batatas pequeninas

1 Morcela (cerca de 200g), triturada

1 C.(sopa) de massa de alho

1 dl de azeite

1 C.(chá) de louro em pó

Sal e pimenta q.b.

1 C.(chá) de molho picante

1 C.(chá) de açafrão

1 C.(sobremesa) de colorau

1 Cebola, cortada em meias-luas

2 dl de cerveja

PREPARAÇÃO

Descascar as batatas, ou apenas lavar se forem novas.

Misturar a morcela triturada, a massa de alho, o azeite, louro em pó, sal, pimenta, molho picante, o açafrão e o colorau. Besuntar bem as batatas neste preparado.

Numa assadeira fazer uma cama com as rodelas da cebola cortadas em meias-luas. Colocar as batatas. Deitar a cerveja e levar ao forno também tapado com papel de alumínio. Ficam prontas entre 15 a 20 minutos.